Die japanische Fluggesellschaft modernisiert ab März 2026 schrittweise ihr internationales Bordverpflegungskonzept. In der First und Business Class werden neue Menüs in Zusammenarbeit mit den renommierten japanischen Köchinnen Natsuko Shoji und Nae Ogawa eingeführt. Gleichzeitig stellt Japan Airlines den zweiten Service auf Langstrecken in der Business Class von einem À-la-carte- auf ein Tray-Konzept um, um den Ablauf zu vereinfachen.
In der Premium Economy und Economy Class erweitert Japan Airlines das Angebot um regionsbezogene Menüs, die sich an den jeweiligen Reisezielen orientieren. Die Gerichte entstehen unter anderem in Kooperation mit Nachwuchsköchen des Wettbewerbs RED U-35.
Klassenübergreifend baut Japan Airlines zudem ihr Getränkeangebot aus, insbesondere bei japanischen Tees sowie hochwertigen alkoholfreien Alternativen. Hintergrund ist die stark wachsende Nachfrage.
