Eines der bekanntesten Lieder der schwedischen Glamrockband Roxette ist «Joyride». Leider kommt das Musikvideo dazu ganz ohne Flugzeuge aus, dafür mit Bussen, Zügen und Autos. Dennoch hat sich Sänger Per Gessle nun entschieden, mit einer Fluggesellschaft zusammenzuarbeiten. Er entwirft passend zum Essen des schwedischen Kochs Tommy Myllymäki Klänge für Finnair.
Das klingt zunächst ziemlich esoterisch. Und Marketing ist es natürlich auch. Aber: Tatsächlich haben Studien gezeigt, dass sich Klangerlebnisse auf den Geschmack auswirken können. Während Süße in lauten Umgebungen abgeschwächt wird, verstärkt sich der Sinn für Umami in lautem Ambiente, der fünften Geschmacksrichtung, die als fleischig, würzig oder wohlschmeckend gilt.
Klänge, aufbauend auf «The Look»
Aufbauend auf Erkenntnissen und vielleicht auch ein bisschen Nostalgie haben nun Finnair und Per Gessle Klänge für Fisch- und Fleischgerichte in den Premiumklassen kreiert. Aufgebaut sind sie auf den Tönen von einem der größten Hits von Gessle Band: The Look. Gleichzeitig sollen die Töne auch an die finnische Natur erinnern. Und eben das Essen verschönern.
Für alle, die sich nun nicht direkt erinnern können, wie die Inspiration für die Essensklänge klingt, hier eine Erinnerung:
