Das Catering-Unternehmen der Golfairline übernimmt die vertikale Indoor-Farm Emirates Bustanica samt der Verbrauchermarke Bustanica ab sofort vollständig. Dieser strategische Schritt unterstütze die Vision der Vereinigten Arabischen Emirate), die Lebensmittel- und Wassersicherheit sowie die landwirtschaftlichen Kapazitäten des Landes weiter zu verbessern, erklärt sie. Durch die Übernahme könne man bei Bustanica vermehrt lokales Fachwissen und neuestes technisches Know-how nutzen, um den wachsenden Anforderungen des Marktes gerecht zu werden, so Emirates Flight Catering.
Die vertikale Indoor-Farm Bustanica befindet sich in der Nähe des internationalen Flughafens Al Maktoum, Dubai World Central. Mit 330.000 Quadratmetern verfügt die Anlage über die Kapazität, mehr als 1 Million Kilogramm qualitativ hochwertiges Blattgemüse pro Jahr anzubauen. Dies entspricht drei Tonnen pro Tag. Dabei ist der Wasserverbrauch um 95 Prozent geringer als in der herkömmlichen Landwirtschaft.
