Die nationalairline des Großherzogtums arbeitet für ihr Catering im Sommer mit der Luxemburger Köchin Anne Knepper zusammen. Sie gestaltet die Menüs in der Business Class und bringt dabei eine moderne, regional geprägte Küche an Bord. Die Speisen werden auf Flügen von Luxair im gesamten Streckennetz angeboten und umfassen Frühstück sowie kalte Menüs mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Im Fokus stehen saisonale Zutaten und Produkte aus Luxemburg, darunter Forelle, Käse und Schinken. Beispiele sind ein Tatar von geräucherter Forelle mit Buchweizensalat oder gefüllte Zucchiniblüten.
Die Menüs sollen laut Luxair Frische, Ausgewogenheit und Raffinesse vereinen und gleichzeitig den Anforderungen des Bordservices gerecht werden.
Mit der Kooperation will Luxair die Qualität des Bordangebots weiter steigern und gleichzeitig lokale kulinarische Kompetenzen stärker in den Mittelpunkt rücken.
