Die Fluggesellschaft aus Dubai richtet ihr veganes Speisenangebot neu aus. Künftig will Emirates stärker auf unverarbeitete, pflanzliche Lebensmittel setzen statt auf Fleischersatzprodukte. Derzeit entwickeln Köchinnen und Köche neue Gerichte auf Basis von Hülsenfrüchten, Getreide, Nüssen und saisonalem Gemüse. Die Einführung an Bord ist für 2027 geplant.
Emirates reagiert damit nach eigenen Angaben auf eine wachsende Nachfrage nach veganen und zugleich möglichst naturbelassenen Mahlzeiten. Aktuell sind 488 vegane Rezepte auf Flügen zu 140 Zielen im Einsatz, rund 60 Prozent mehr als 2024. Pro Jahr werden etwa eine halbe Million vegane Mahlzeiten serviert. Das Angebot steht in allen Reiseklassen sowie in den Emirates-Lounges zur Verfügung.
