Ab Januar 2026 führt die belgische Nationalairline auf Langstreckenflügen von Subsahara-Afrika nach Brüssel neue Mahlzeiten ein, die von der regionalen afrikanischen Küche inspiriert sind. Brussels Airlines, die innerhalb der Lufthansa Group als Afrika-Spezialistin gilt und 18 Ziele südlich der Sahara bedient, will damit das Bordprodukt stärker an ihre wichtigsten Märkte anpassen.
Die Menüs orientieren sich an typischen Zutaten, Aromen und Kochtraditionen der jeweiligen Regionen und werden regelmäßig wechseln. Zum Start gibt es in der Business Class unter anderem Cape-Malay-Schmorhuhn mit Cashewnüssen, Mango und Koriander. In der Economy Class wird mit Cod Mbongo ein traditionelles Gericht aus Kamerun angeboten. Die neuen Speisen ergänzen das bestehende Bordmenü, so Brussels Airlines.
Laut Brussels Airlines soll das kulinarische Angebot dazu beitragen, dass sich Passagiere an Bord wie zu Hause fühlen – sei es als letzter Geschmack der Heimat, als Verlängerung der Reise oder zur Entdeckung neuer Aromen. Die Einführung ist Teil größerer Investitionen in das Kundenerlebnis: Kürzlich wurde der Bordservice überarbeitet, auf Abflügen ab Brüssel kocht ein belgischer Spitzenkoch für die Business Class, zudem ist für Sommer 2026 die Eröffnung einer neuen Lounge geplant.
